アールグレーのシフォンケーキ

cuocaさんから購入していたアールグレーのパウダーを使ってシフォンケーキを焼きました。紅茶のシフォンは紅茶の葉をそのまま混ぜて焼くのが好きですが、これはアールグレーの香りが強いシフォンです。色も淡い紅茶色で、良い感じです。 当然ホイップしたクリームと頂くのがお決まりです。これにメイプルシロップを垂らしても美味しいです。

お茶の時間が楽しみになります。仕事が忙しかったり一休みしたいとき最近は丁寧にお茶やコーヒーを入れて休憩することにしました。時間に流されてばかりいて、息つく暇もなかったような感じでした。お茶の時間を取るようになってから、少しですが、ゆとりが出たような気がします。休憩は大事ですよね。